Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για πίτα Kümbet;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα φτιάχνουμε την πουτίγκα μας. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από την καρύδα, τη βανίλια και το βούτυρο και μαγειρεύουμε.
- Αφού μαγειρέψετε, προσθέστε τα υπολείμματα και κρυώστε.
- Αρχίζουμε να φτιάχνουμε το κέικ, μετά χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να αφρατέψουν.
- Πρόσθεσα αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, κακάο και έφτιαξα ένα ρευστό γουδί και το χρησιμοποίησα με σφιγκτήρες. Το αδειάζουμε στη στρογγυλή φόρμα μεγάλου μεγέθους μας.
- Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά υπό ελεγχόμενες συνθήκες.
- Παίρνουμε το ψημένο κέικ, το κρυώνουμε και το κόβουμε στη μέση.
- Αν το κέικ σας έχει φουσκώσει καλά, κόψτε το και θα το χρησιμοποιήσουμε για να το πασπαλίσουμε.
- Καλύπτουμε ένα βαθύ και μεγάλο μπολ με ζελατίνη και τοποθετούμε τον πάτο του κέικ και κάνουμε μια τρύπα. Ρίχνουμε όλη την κρέμα που έχουμε κρυώσει και τοποθετούμε την άλλη βάση του κέικ. Και το σκεπάζουμε σφιχτά με ζελατίνη και το αφήνουμε στο ψυγείο για περίπου δύο ώρες. Ξεκουράστηκα για ένα βράδυ. Αν έχετε χρόνο, κάντε το ίδιο, όσο περισσότερη ξεκούραση, τόσο το καλύτερο.
- Στη συνέχεια βάζουμε ένα πιάτο που θα χωράει πάνω στο κέικ και το αναποδογυρίζουμε και το cup cake μας 🙂
- Στη συνέχεια χτυπάμε το γάλα με τη σαντιγί και το αλείφουμε καλά.
- Τράβηξα τα υπόλοιπα κομμάτια του κέικ στο rondo με το χέρι.
- Το θρυμματίζουμε και το πασπαλίζουμε ή μπορείτε να το πασπαλίσετε. Μπορείτε να το βάλετε στο ντουλάπι και να το αφήσετε να ξεκουραστεί για περίπου δύο ώρες και να το σερβίρετε. Καλή όρεξη 🙂
Συνταγή πίτας Kümbet με φωτογραφία
