Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τραγανό Bagel;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάλτε νερό, ζάχαρη και μαγιά σε ένα μεγάλο μπολ.
- Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η μαγιά.
- Προσθέτουμε αλάτι και λάδι και ανακατεύουμε ξανά.
- Με την τελευταία προσθήκη αλευριού, προκύπτει μια μέτρια μαλακή ζύμη.
- Η ζύμη ζυμώνεται σκεπάζοντάς την.
- Στη συνέχεια η ζύμη χωρίζεται σε μπαλάκια μεγέθους παλάμης.
- Στο μεταξύ, η μελάσα και το νερό ανακατεύονται και είναι έτοιμα.
- Ξεκινώντας από την πρώτη μαρέγκα, η ζύμη απλώνεται σε μακριές λωρίδες.
- Και οι δύο λωρίδες είναι στριμμένες μεταξύ τους και οι άκρες ενώνονται.
- Πρώτα βυθίζεται σε νερό με μελάσα και μετά σουσάμι.
- Τοποθετείται στο δίσκο κατά διαστήματα.
- Τα bagels τοποθετούνται σε ζεστό φούρνο και ψήνονται στους 190 βαθμούς για 25-30 λεπτά.
- Τα ζεστά τραγανά bagel μας είναι έτοιμα για σερβίρισμα ???? Απολαύστε το γεύμα σας.
Τραγανό Bagel Συνταγή με φωτογραφία
