Ψητά δαχτυλίδια πατάτας και πράσινες πιπεριές

Πλένουμε καλά το εξωτερικό της πατάτας, μην ξεφλουδίζετε, η φλούδα της φρέσκιας πατάτας θα είναι ούτως ή άλλως λεπτή. Κόβουμε σε ροδέλες σε μέτριο πάχος, προσθέτουμε μυρωδικά, αλάτι, μαύρο κύμινο και σουσάμι όσο θέλουμε και ανακατεύουμε καλά. Απλώστε σε μονή στρώση στο ταψί που έχετε στρώσει λαδόκολλα. Τοποθετούμε πράσινες πιπεριές στη μία πλευρά του ταψιού και πασπαλίζουμε με αλάτι και βάζουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς. Ψήνουμε για 20 λεπτά.

Συνταγή ψητής πατάτας και πράσινης πιπεριάς με φωτογραφία