Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ Piano Karam;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ανακατεύουμε με ένα μίξερ τη ζάχαρη και το αυγό για 8-10 λεπτά μέχρι να πάρουν την υφή της μαγιονέζας και συνεχίζουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη 🙂
- Στη συνέχεια ρίχνουμε πρώτα το υγρό, μετά τα άλλα, ανακατεύουμε λίγο ακόμα μέσα στο δοχείο.
- Αφού λαδώσουμε λίγο σε στρογγυλή μεσαία τρύπα ή τετράγωνη τρύπα (εγώ την έφτιαξα), αδειάζετε το υλικό του κέικ.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά. Όσο ψήνεται, ετοιμάζουμε το μείγμα της πουτίγκας και ψήνουμε το γάλα ανακατεύοντας το αλεύρι, το καλαμποκάλευρο και τη ζάχαρη.
- Βγάζετε το κέικ από το φούρνο, ρίχνετε το γάλα και το κακάο σε 1 μπολ σούπας και χτυπάτε το κέικ.
- Στη συνέχεια περιχύνουμε με την κρέμα. Τέλος γεμίζουμε το σουρωτήρι με κακάο και το αφήνουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες μέχρι να καλυφθεί με πασπάλισμα, καλή όρεξη 🙂
Είναι ένα υπέροχο γλυκόπικρο αλλά ελαφρώς γλυκό 😉
