Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για νυφική τούρτα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χτυπάμε τα αυγά και την κρυσταλλική ζάχαρη σε ένα βαθύ μπολ μέχρι να αφρατέψουν.
- Προσθέστε τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι και χτυπήστε ξανά (μη πείτε λιγότερο αλεύρι, φουσκώνει πολύ καλά)
- Το έτοιμο κουρκούτι για κέικ αδειάζουμε σε ένα λαδωμένο μεγάλο ορθογώνιο πυρέξ.
- Ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 για μισή ώρα και αφήνεται να κρυώσει.
- Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το κρύο γάλα και την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
- Το παρασκευασμένο ζαχαρούχο γάλα χύνεται πάνω από το κρύο κέικ.
- Για την παρασκευή της πουτίγκας, τα υλικά, εκτός από τη σαντιγί, προσθέτουμε στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να πήξει.
- Όταν ζεσταθεί η πουτίγκα, προσθέτουμε τη σαντιγί και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Η έτοιμη πουτίγκα αδειάζεται πάνω στο κέικ που έχει απορροφήσει τελείως το γάλα (Είναι πολύ ελαφρύ και όμορφο, αξίζει να το δοκιμάσετε)
