Πώς να φτιάξετε σπιτική συνταγή για προφιτερόλ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ξεκινάμε φτιάχνοντας την κρέμα. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Όταν λιώσει η ζάχαρη, προσθέστε τρεις κουταλιές της σούπας αλεύρι.
- Σπάστε το αυγό και ανακατέψτε μέχρι να πάρει βράση.
- Όταν αρχίσει να βράζει, χαμηλώνουμε τη φωτιά και ανακατεύουμε για ένα λεπτό. Και τέλος προσθέτουμε τη βανίλια και την αφήνουμε να κρυώσει.
- Για τη ζύμη, σε μια κατσαρόλα παίρνουμε τη μαργαρίνη και το νερό και το βράζουμε. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε.
- Όταν κρατήσει καλά η ζύμη, σβήνουμε τη φωτιά και την αφήνουμε να κρυώσει. (χρειάζονται περίπου πέντε λεπτά)
- Όταν κρυώσει η ζύμη, ανακατεύουμε τρία αυγά στη ζύμη ένα ένα. Αφήστε το να ξεκουραστεί για δέκα λεπτά.
- Αφού ξεκουραστεί η ζύμη, παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού και τα τοποθετούμε στο ταψί.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
- Κάνουμε μια τρύπα στον πάτο των μαγειρεμένων προφιτερόλ μας και στύβουμε μέσα την κρέμα που έχουμε ετοιμάσει.
- Όταν τελειώσει η διαδικασία, αρχίζουμε να φτιάχνουμε τη σάλτσα σοκολάτας.
- Μαγειρεύουμε ένα πακέτο σάλτσα σοκολάτας με 2,5 ποτήρια γάλα και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Αφού κρυώσει, περιχύνουμε με τις σάλτσες μας το προφιτερόλ μας.
Είναι έτοιμο για σερβίρισμα, απολαύστε το 🙂
Σπιτική συνταγή προφιτερόλ με φωτογραφία
