Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μπακλαβά στο σπίτι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ανακατεύουμε τα αυγά, το γιαούρτι, το γάλα και το λάδι.
- Προστίθεται επίσης μαγειρική σόδα και σε αυτήν προστίθεται ξύδι και αλάτι.
- Τέλος, προσθέτουμε αλεύρι και ξεκουράζουμε καλά μέχρι να έχουμε μια ζύμη που δεν θα κολλάει στα χέρια.
- Το αφήνουμε να ξεκουραστεί για μισή ώρα και χωρίζουμε τη ζύμη που ετοιμάσαμε σε 30 ίσα μέρη.
- Ας ανοίξουμε αυτά τα κομμάτια 10 επί 10 πασπαλίζοντας ανάμεσά τους άμυλο.
- Ας αφήσουμε μεταξύ τους καρύδια.
- Τότε ας το κόψουμε όπως θέλουμε.
- Ας ρίξουμε πάνω του το βούτυρο και τη μαργαρίνη που εκπαιδεύσαμε.
- Το ψήνουμε στους 170 βαθμούς μέχρι να ροδίσει καλά.
- Αφού πάρει βράση το σερμπέ, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και το βράζουμε για 25 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Πρέπει να είναι ένα παχύρρευστο σιρόπι.
- Περιμένουμε να κρυώσει ο μπακλαβάς και του περιχύνουμε το πρώτο ζεστό σιρόπι.
Σπιτική συνταγή μπακλαβά με φωτογραφία
