Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τάρτα με σπανάκι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, τα φύλλα σπανακιού χωρίζονται από τους μίσχους τους, καθαρίζονται καλά και διατηρούνται σε βραστό νερό για 5 λεπτά. Το μαλακωμένο σπανάκι περνάει από κρύο νερό, στύβεται και πολτοποιείται στο μπλέντερ με 1 ποτήρι γάλα.
- Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι και τον πουρέ από σπανάκι και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Στη συνέχεια, προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το αλεύρι και συνεχίζουμε το χτύπημα. Προσθέτουμε το αλεύρι ελεγχόμενα, η ζύμη πρέπει να είναι ρευστή ζύμη κέικ.
- Η ζύμη αδειάζεται σε φόρμα για τάρτα αλειμμένη με μαργαρίνη ή βούτυρο και ψήνεται για 20-25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 165 βαθμούς. Μπορείτε να δοκιμάσετε το ψήσιμο βάζοντας ένα πιρούνι στη μέση του κέικ. Αν η ζύμη δεν κολλάει στο πιρούνι, είναι ψημένη.
- Όσο ψήνεται το κέικ, μισή συσκευασία σαντιγί χτυπάμε με μίξερ με μισό ποτήρι γάλα για 5 λεπτά και αφού πάρει τη σύστασή του, προστίθεται η καρύδα και ανακατεύεται και μπαίνει στο ντουλάπι.
- Αφού ψηθεί το κέικ, το αφήνουμε να κρυώσει και το αναποδογυρίζουμε στην πιατέλα σερβιρίσματος. Η σαντιγί απλώνεται στη μέση του κρύου κέικ και διακοσμείται με σάλτσα σοκολάτας αν θέλουμε.
- Αν απλώσετε τη σαντιγί όσο είναι ζεστό το κέικ, θα λιώσει. Ας φροντίσουμε για την ψύξη του κέικ. Καλή όρεξη ????.
Συνταγή τάρτας σπανακόπιτας με φωτογραφία
