Πώς να φτιάξετε τη συνταγή σουλτάν κεμπάπ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά πλένουμε καλά το κρέας. Τοποθετούμε τους άντρες στην κατάλληλη για το κρέας κατσαρόλα.
- Βάζουμε ελαιόλαδο και βούτυρο και μαγειρεύουμε.
- Ανακατεύουμε από καιρό σε καιρό μέχρι να απελευθερωθεί και να απορροφηθεί το νερό.
- Όσο ψήνεται το κρέας, βράζουμε τον αρακά, τον βράζω.
- Όταν απορροφηθεί τελείως το νερό, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο.
- Όταν ψηθεί προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας.
- Προσθέτουμε τα μπαχαρικά, το αλάτι, τις ντομάτες, τον αρακά και τις πατάτες και ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε καλά.
- Χωρίζουμε 1 φύλλο ζύμης στα τέσσερα.
- Τοποθετούμε το φύλλο στο στρογγυλό μπολ, το ξεσκίζουμε από την άκρη που περισσεύει, το τοποθετούμε στη μέση του φύλλου και το βάζουμε στο μείγμα του κρέατος και το κλείνουμε.
- Το γυρίζουμε ανάποδα και το τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψί.
- Προσθέστε τη σάλτσα μπεσαμέλ και το τυρί τσένταρ.
- Έτσι φτιάχνουμε άλλα γιούφκα.
- Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς.
Σημείωση: Ρίχνουμε τη σάλτσα μπεσαμέλ στο φύλλο και το ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει, μετά το βγάζουμε και ξαναβάζουμε το τσένταρ και το ψήνουμε μέχρι να λιώσει το τσένταρ.
Μπορείτε να το στρώσετε στο ταψί με λαδόκολλα και καλή όρεξη σε όσους το κάνουν ????
Συνταγή Sultan Kebab με φωτογραφία
