Σιμιγδαλένιος χαλβάς με βούτυρο και παγωτό

1. Πρώτα από όλα, σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε τη ζάχαρη, το νερό και το γάλα, το λιώνουμε και το κρατάμε στην άκρη.
2. Βάζουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, το βάζουμε στη φωτιά, το λιώνουμε, προσθέτουμε το σιμιγδάλι, ανακατεύουμε και το τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά.
3. Το περιχύνουμε με το σιρόπι όταν πάρει ένα ανοιχτό καφέ χρώμα.
4. Ανακατεύουμε, κλείνουμε το καπάκι του τηγανιού και το αφήνουμε να ψηθεί. Το κατεβάζετε από τη φωτιά όταν απορροφηθεί ο γλυκός χυμός.
5. Το αφήνετε να ξεκουραστεί, βάζετε μεμβράνη σε ένα μπολ της αρεσκείας σας, ανοίγετε τη μέση του προβάτου από λίγο σιμιγδαλένιο χαλβά.
6. Βάζουμε λίγο παγωτό και ξαναβάζουμε σιμιγδαλένιο χαλβά.
7. Το αναποδογυρίζουμε στο πιάτο σερβιρίσματος, παίρνουμε το αλουμινόχαρτο, είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή όρεξη

Σιμιγδαλένιος Χαλβάς με Βουτυροκρέμα και Συνταγή Παγωτού με Φωτογραφία