Σέλινο με Πορτοκάλι και Ελαιόλαδο

Καθαρίζουμε το σέλινο, κόβουμε τη φέτα μήλου και το βάζουμε σε ένα μπολ με νερό. Μαυρίζει σαν πατάτα γιατί αν υπάρχουν ψιλοκόβουμε τα κοτσάνια του σέλινου, τα κοτσάνια αυξάνουν τη γλύκα του σέλινου, του δίνουμε γεύση, ας κάνουμε χυμό από τα πορτοκάλια. Το Bitane κάνει επίσης το λεμόνι ελαφρώς ξινό. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σέλινο και βάζουμε τα κοτσάνια μαζί με τα κοτσάνια. Κάποια σέλινα δεν έχουν κοτσάνι, άλλα έχουν πολύ, θα είναι λιγότερο όταν νυχτώσει. Ας ξεκινήσουμε τσιγαρίζοντας τα κρεμμύδια στο ελαιόλαδο. Όταν σκοτώσουμε το κρεμμύδι, πετάξουμε τα κοτσάνια του σέλινου, προσθέτουμε το σέλινο που ψήσαμε λίγο και φτιάξαμε τις φέτες μήλου, το τσιγαρίζουμε ελαφρά και προσθέτουμε το χυμό πορτοκαλιού στο πιάτο μας με το nuda και συμπληρώνουμε με νερό. Αφήνουμε να βράσει μέχρι να φτάσει στην κορυφή του σέλινου, όταν μαλακώσει το σέλινο σβήνουμε τη φωτιά ????

Συνταγή ελαιόλαδου και πορτοκαλιού σέλινου με φωτογραφία