Ρυζόγαλο Hamsikoy

1. Βράζουμε το ρύζι μας με αρκετό νερό να πιάσει 1 δάχτυλο πάνω του.
2. Αφού βεβαιωθούμε ότι έχει ψηθεί, προσθέτουμε το γάλα μας και το βράζουμε.
3. Ρίχνουμε το αλάτι μας. Βράζουμε για 1-2 λεπτά.
4. Προσθέτουμε τη ζάχαρη μας και βράζουμε για λίγα λεπτά ακόμα.
5. Προσθέτουμε τη υγρή μας κρέμα και βράζουμε για 5 λεπτά.
6. Ανακατεύουμε καλά το άμυλο και το κρύο νερό μας και το προσθέτουμε σιγά σιγά.
7. Το βράζουμε μέχρι να πήξει.
8. Γεμίζουμε τις καυτές πλάκες μας από πλακάκια.
9. Το διατηρούμε στο πρόγραμμα γκριλ του φούρνου στους 200 βαθμούς μέχρι να κάψει. Ας μην περιμένουμε πολύ για να μην καεί πολύ.

Συνταγή για ρυζόγαλο Hamsikoy με φωτογραφία