Πώς να φτιάξετε πρακτική συνταγή για φρέσκο κέικ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, για να ετοιμάσουμε την πουτίγκα, βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από την κρέμα στην κατσαρόλα και τα ανακατεύουμε και ανάβουμε τη φωτιά.
- Το αφήνουμε να ανακατευτεί μέχρι να πάρει βράση. (Αν γίνει ρευστό, προσθέστε 3 κουταλιές άμυλο σε μισό ποτήρι ζεστό νερό ή γάλα, ρίξτε το στην κατσαρόλα και ανακατέψτε μέχρι να πάρει βράση. Θα κρατήσει τη σύσταση).
- Αφού περάσει η αρχική θερμοκρασία της πουτίγκας, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθεί (περίπου 3 λεπτά είναι αρκετά).
- Ρίχνουμε το μισό ποτήρι γάλα που ετοιμάσαμε για να βρέξουμε το κέικ στον πάτο του κέικ και το άλλο μισό στην κορυφή του κέικ με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
- Ανακατεύουμε πάλι καλά την κρέμα μας με ένα κουτάλι σερβιρίσματος και την αδειάζουμε γενναιόδωρα στη βάση του κέικ (εδώ πρέπει να προσαρμόσουμε την ποσότητα με το μάτι, αφού προσθέσουμε το πάνω μέρος του κέικ, προσθέτουμε την κρέμα στον πάτο ώστε η ποσότητα κρέμα για να καλύψει όλο το κέικ υπολείμματα).
- Απλώνουμε τις μπανάνες σε φέτες πάνω στην κρέμα.
- Τοποθετούμε το άλλο μισό κέικ και απλώνουμε την υπόλοιπη κρέμα από πάνω και γύρω από τις άκρες.
- Αν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο υλικό θέλετε στη διακόσμηση, βάζω στη μέση μια μικρή ποσότητα φράουλες, μπορείτε να σπάσετε μπισκότα, να προσθέσετε καρύδα, σταγόνες σοκολάτας αν θέλετε.
- Διατηρώντας το στο ψυγείο για 1 βράδυ αυξάνει τη γεύση του κέικ, θα είναι καλύτερο να το φτιάξετε το προηγούμενο βράδυ και να το φάτε την επόμενη μέρα.
- Καλή όρεξη :).
Πρακτική συνταγή κέικ με φωτογραφία
