Πίτσα

1. Πρώτα από όλα ας βάλουμε το γάλα μας με τρόπο που να μην μας καίει τα χέρια, αλλά λίγο χλιαρό και του βάζουμε ένα πακέτο ξερή μαγιά και ζάχαρη και περιμένουμε 2 λεπτά.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε νερό, λάδι και αλάτι και ανακατέψτε.
3. Τέλος προσθέτουμε το κοσκινισμένο μας αλεύρι. Η ζύμη μας πρέπει να είναι μαλακή. Όσο πιο μαλακό είναι, τόσο καλύτερο είναι.
4. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 45 λεπτά ή περίπου 1 ώρα.
5. Απλώνουμε εκεί τη ζύμη μας πασπαλίζοντας με αλεύρι στον πάγκο. (το ανοίγουμε για να μην είναι πηχτό).
6. Αφού βάλουμε τη λαδόκολλα στο ταψί, βάζουμε εκεί τη ζύμη που ανοίξαμε και απλώνουμε τη σάλτσα μας. Στη συνέχεια, προσθέτουμε όλα τα υλικά για την κορυφή.
7. ❗❗❗ Πριν το βάλουμε στο φούρνο, βάλουμε νερό σε ένα πυρέξ ανθεκτικό στη θερμότητα και το βάζουμε στον πάτο του φούρνου. ❗❗❗.
8. Στη συνέχεια η πίτσα μας είναι έτοιμη να μπει στο φούρνο, αφού ψηθεί ανάποδα στους 180 βαθμούς, την βγάζουμε από το φούρνο και της βάζουμε το τριμμένο τσένταρ μας και τη βάζουμε στο φούρνο για 2 λεπτά ακόμα. Τώρα η πίτσα μας είναι έτοιμη, καλή όρεξη σε όσους θα τη δοκιμάσουν ????.

Σημείωση: Χρησιμοποίησα ένα ταψί με αυτές τις διαστάσεις.

Συνταγή πίτσας με φωτογραφία