Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ξηρά γεμιστά;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ψιλοκόβουμε τον άνηθο, τον μαϊντανό και το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ, βάζουμε μέσα όλα τα υλικά και το ανακατεύουμε.
- Βράζουμε τις μελιτζάνες και τις πιπεριές σε ζεστό νερό για 6-7 λεπτά, πρέπει να μαλακώσουν λίγο.
- Γεμίζουμε τις μελιτζάνες και τις πιπεριές από τη γέμιση.
- Το βάζουμε μέχρι να μείνει 1 δάχτυλο αλλιώς το ρύζι βγαίνει όταν ψηθεί.
- Κλείνουμε το στόμιο των μελιτζάνες και τις πιπεριές πιέζοντας, και τις τοποθετούμε στην κατσαρόλα.
- Ανακατεύουμε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας με ζεστό νερό και τον λιώνουμε.
- Ρίξτε το πάνω από την κατσαρόλα.
- Θα πρέπει να είναι αρκετά ψηλό για να επιπλέει στο νερό.
- Περιχύνουμε την κατσαρόλα με ελαιόλαδο, λίγο αλάτι και σιρόπι ροδιού.
- Ψήνουμε για 30 λεπτά.
- Ελέγξτε αν το ρύζι είναι ψημένο και μετά σβήστε τη σόμπα σας. καλή επιτυχία εκ των προτέρων… 🙂
Συνταγή γεμιστών ξηρών γεμιστών με φωτογραφία
