Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη συνταγή για πιάτο κεφτέ με μελιτζάνα;
Θέλω να σας δώσω μια συνταγή που θα με φάτε με έναν πολύ νόστιμο ζωμό. Μπορείτε να αυξήσετε ή να μειώσετε τις ποσότητες όπως θέλετε. Πρόσθεσα λίγο μπαχαρικό ακόμα. Αρχικά κόβουμε τις μελιτζάνες σε κυβάκια και τις αφήνουμε για μισή ώρα σε νερό με αλάτι, αφού στραγγίξουν το νερό κόβουμε τις πατάτες σε κυβάκια, τις πιπεριές τις κόβουμε σε μεγάλους κύβους, ρίχνουμε το σκόρδο και τις ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια βάζουμε το χοντροκομμένο κρεμμύδι στην κατσαρόλα που ρίξαμε λίγο λάδι, προσθέτουμε την πάστα πιπεριάς όταν ροδίσει λίγο, προσθέτουμε τον κιμά και τον αφήνουμε να τσιγαριστεί για πέντε λεπτά. . Ρίχνουμε αμέσως το γουδί μελιτζάνας που ανακατέψαμε, ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και προσθέτουμε το βούτυρο σε μικρά κομμάτια, μαγειρεύουμε για 1 ώρα σε χαμηλή φωτιά, μετά ανοίγουμε το καπάκι και ανακατεύουμε καλά για 10 λεπτά με το καπάκι. Άνοιξε. αφήστε το να βράσει περισσότερο για να γεμίσει η μυρωδιά του όλο το σπίτι, να ανοίξει η όρεξη όλων
Λαχταριστό πιάτο με κρέας και μελιτζάνα με φωτογραφία
