Πώς να φτιάξετε μια μικτή συνταγή πίτσας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ζυμώνουμε τη ζύμη. Βάζουμε στον κάδο μας το γάλα, το νερό, το λάδι, τη ζάχαρη και τη μαγιά και τα ανακατεύουμε με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε λίγο από το αλεύρι και το αλάτι και αρχίζουμε να ζυμώνουμε τη ζύμη.
- Ετοιμάζουμε μια μαλακή ζύμη που να μην κολλάει στο χέρι προσθέτοντας το υπόλοιπο αλεύρι σταδιακά καθώς ζυμώνεται η ζύμη.
- Σκεπάζουμε τη ζύμη με ένα τέντωμα και τη σκεπάζουμε με ένα καθαρό πανί και την αφήνουμε να φουσκώσει για 30 λεπτά.
- Ας ψιλοκόψουμε τα υλικά μας για την κορυφή στο μέγεθος που θέλετε.
- Παίρνουμε τη ζύμη μας με μαγιά στον πάγκο και ζυμώνουμε 1-2 φορές ακόμα να φύγει ο αέρας της.
- Στη συνέχεια, αρχίζουμε να ανοίγουμε τη ζύμη μας με τη βοήθεια ενός πλάστη για να μην είναι πολύ πηχτή.
- Πάμε τις πίτσες μας που τις ανοίξαμε σε λεπτό πάχος στο ταψί που στρώσαμε χαρτί ψησίματος.
- Ανακατεύουμε τη σάλτσα ντομάτας μας πάνω στην πίτσα προσθέτοντας θυμάρι (αν θέλετε μπορείτε να την ετοιμάσετε διαλύοντας 2 κουταλιές πελτέ ντομάτας σε λίγο ζεστό νερό και προσθέτοντας θυμάρι).
- Ας βάλουμε τη σάλτσα που ετοιμάσαμε στις πίτσες μας.
- Στη συνέχεια, ας τοποθετήσουμε το τριμμένο μας τυρί τσένταρ.
- Βάζουμε τα υλικά μας και το αφήνουμε να ψηθεί για περίπου 20-25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε τυρί τσένταρ από πάνω. Καλή όρεξη.
Μικτή συνταγή πίτσας με φωτογραφία
