Μια υπέροχη μερίδα κέικ με κακάο

1. Χτυπάμε 2 αυγά και ένα ποτήρι ζάχαρη κρυσταλλική μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε το βούτυρο γάλακτος και το νερό και χτυπήστε ξανά.
2. Βάζουμε ελεγχόμενα το αλεύρι μας, προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια, μετά προσθέτουμε το κακάο και χτυπάμε καλά.
3. Ρίχνουμε το μείγμα του κέικ που ετοιμάσαμε στο ταψί στο οποίο βάζουμε λαδόκολλα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς.
4. Ετοιμάζουμε την κρέμα μας. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το άμυλο αλεύρι και τη ζάχαρη, το ανακατεύουμε, προσθέτουμε γάλα, το χτυπάμε καλά, το παίρνουμε στη φωτιά.
5. Αφού πάρει βράση, το κατεβάζουμε από τη φωτιά και μετά προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε καλά τη βανίλια. Στη συνέχεια, προσθέστε λίγη σαντιγί και χτυπήστε καλά.
6. Αφού κρυώσει το ψημένο μας κέικ, το κόβουμε σε στρογγυλό σχήμα με ένα μεσαίου μεγέθους ποτήρι νερό και με ένα σακουλάκι στύβουμε την κρέμα που φτιάξαμε ανάμεσά του. Ας του βάλουμε το ίδιο κέικ και ξαναστύβουμε την κρέμα και το διακοσμούμε όπως θέλουμε.

Συνταγή για μια υπέροχη μερίδα κακάο πίτα με φωτογραφία