Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το κυπριακό γλυκό;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, φτιάχνουμε το σιρόπι, σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό και τη ζάχαρη, το αφήνουμε να πάρει μια βράση, αφού πάρει βράση, προσθέτουμε 1 πακέτο βανίλια, το σβήνουμε, και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Χτυπάμε καλά στην επόμενη σειρά 3 αβγά και τη ζάχαρη, μετά προσθέτουμε με τη σειρά το λάδι, την καρύδα, τα καρύδια, την τριμμένη φρυγανιά και το μπέικιν πάουντερ, ανακατεύουμε καλά και απλώνουμε ομοιόμορφα το λαδωμένο μας στρογγυλό ή παραλληλόγραμμο γουδί μποράτζου και το βάζουμε στο φούρνο.
- Η συνοχή του κέικ θα είναι λίγο σκληρή, οπότε μην το αφήσετε να σας τρομάξει, έτσι πρέπει να είναι ????
- Όσο ψήνεται το κέικ μας, φτιάχνουμε την πουτίγκα μας, βάζουμε όλα τα υλικά στην κατσαρόλα και μαγειρεύουμε μέχρι να πήξει, μετά σβήνουμε τη φωτιά και την αφήνουμε να ζεσταθεί για να πάρει καλύτερη γεύση η σαντιγί. .
- Αφού ζεσταθεί προσθέτουμε στην πουτίγκα μας 1 πακέτο σαντιγί σε σκόνη.
- Αφού ψηθεί το κέικ μας, ρίχνουμε το σιρόπι που έχει κρυώσει όταν βγει η πρώτη του θερμοκρασία και περιμένουμε να συρρικνωθεί, μετά απλώνουμε ομοιόμορφα την πουτίγκα στο κέικ μας και το αφήνουμε να ξεκουραστεί.
- Μπορείτε να διακοσμήσετε και να σερβίρετε όπως θέλετε. .
Καλή όρεξη ????
Συνταγή Κυπριακού γλυκού με φωτογραφία
