Κοτόπουλο σοταρισμένο με πουρέ πατάτας

1. Στις πατάτες ρίχνουμε νερό με τέτοιο τρόπο ώστε να φουσκώσουν πάνω του και τοποθετείται στη σόμπα.
2. Στο μεταξύ ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές, τις ντομάτες, το κοτόπουλο.
3. Βάζουμε λάδι στο τηγάνι, ρίχνουμε κρεμμύδια, πράσινες πιπεριές, λίγο μαραμένες.
4. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα κοτόπουλα, προσθέστε τις ντομάτες και το σκόρδο όταν ασπρίσουν.
5. Προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά της αρεσκείας σας στο κάρυ, χαμηλώστε το και μαγειρέψτε για 20 λεπτά.
6. Οι μαγειρεμένες πατάτες ξεφλουδίζονται, πολτοποιούνται καλά με έναν πουρέ ή πιρούνι και ρίχνονται στο λιωμένο βούτυρο.
7. Προσθέστε 1 ποτήρι γάλα.
8. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά ανακατεύοντας.
9. Ο πουρές τοποθετείται σε πιατέλα σερβιρίσματος, σοτάρεται κοτόπουλο και σερβίρεται.

Καλή όρεξη.

Συνταγή σοτέ με πουρέ πατάτας κοτόπουλο με φωτογραφία