Κέικ Kadayif

Γεια σας, σας ήρθα με μια πρακτική και νόστιμη συνταγή για σιρόπι. Είναι μια συνταγή που προτιμάμε συχνά το Ραμαζάνι και αρέσει σε όσους την τρώνε ????

1. Αρχικά ετοιμάζουμε το σιρόπι. Όταν πάρει βράση, το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά και το αφήνουμε να κρυώσει.
2. Χτυπάμε τη ζάχαρη και τα αυγά μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν.
3. Προσθέτουμε λάδι και νερό και ανακατεύουμε.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε ξανά.
5. Θα ήταν καλύτερα να κόψετε το ωμό kadayıf σε μικρά κομμάτια με το χέρι πριν το προσθέσετε.
6. Αλείφετε το παραλληλόγραμμο πυρέξ σας (μπορεί και στρογγυλό) με μαργαρίνη, οι φέτες βγαίνουν πιο εύκολα.
7. Ρίξτε τη ζύμη του κέικ σας.
8. Από πάνω πασπαλίζουμε καρύδια, αν θέλουμε.
9. Επίσης έκοψα το ωμό κανταΐφ σε μικρά κομμάτια και το πασπάλισα.
10. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
11. Όταν βγει από το φούρνο, ρίχνουμε το σιρόπι αφού περάσει η αρχική θερμοκρασία και το αφήνουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες. Γίνεται καλύτερο καθώς ακούς.

Μου αρέσει επίσης αυτό το γλυκό με παγωτό, μπορείτε να το επιλέξετε κι εσείς. Καλή διασκέδαση τώρα.

Συνταγή κέικ Kadayif με φωτογραφία