Εύκολες συνταγέςΣαλάτα & ορεκτικό & καναπεδάκιαΣυνταγές για επιδόρπιαΣυνταγές για μπισκότα

Κέικ ρολό

Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για ρολό κέικ;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Χωρίζουμε τους κρόκους και τα ασπράδια σε δύο μεγάλα σύρματα. Ρίχνουμε σιγά σιγά μισό ποτήρι κρυσταλλική ζάχαρη στα ασπράδια και χτυπάμε.
  2. Σταματάμε το χτύπημα όταν έχουμε λαμπερή όψη στη συνοχή της σαντιγί. Προσθέστε το υπόλοιπο μισό ποτήρι κρυσταλλική ζάχαρη στους κρόκους των αυγών και ανοίξτε το καλά με ένα σύρμα.
  3. Προσθέτουμε λάδι και γάλα. Στη συνέχεια κοσκινίζουμε και προσθέτουμε το αλεύρι και το άμυλο. Όταν ανακατευτεί καλά, προσθέτουμε τα ασπράδια σε τρεις φορές και ανακατεύουμε από κάτω προς τα πάνω.
  4. Βάζουμε λαδόκολλα στον πάτο του όχι πολύ μεγάλου ταψιού μας και ρίχνουμε το κέικ μας και το ισιώνουμε.
  5. Το ψήνουμε στο φούρνο που έχει ρυθμιστεί στους 165 βαθμούς, ώστε η κορυφή να είναι ελαφρώς ροζ. Η μέτρηση του δίσκου μας μπορεί να είναι ένα μεγάλο ορθογώνιο μέτρο πυρέξ.
  6. Βάλτε το ψημένο κέικ προσεκτικά σε μια πετσέτα κουζίνας. Όταν ανέβει η πρώτη θερμοκρασία, το τυλίγουμε με προσοχή. Περιμένουμε 15-18 λεπτά με αυτόν τον τρόπο και το ανοίγουμε.
  7. Απλώνουμε άφθονη την κρέμα που έχουμε ετοιμάσει. Τοποθετούμε την μπανάνα μας και την τυλίγουμε ξανά. Αν θέλετε, μπορείτε να αλείψετε την υπόλοιπη κρέμα ή να πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη.
  8. Προτείνω να φτιάξετε ένα ρολό στη κοντή πλευρά. Εξαρτάται από την εσωτερική γεύση των φρούτων σας.
  9. Κρέμα: Ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα 2 κρόκους αυγών και 6 κουταλιές ζάχαρη. Προσθέτουμε και άλλα υλικά και μαγειρεύουμε.
  10. Αφού ψηθεί, το σκεπάζουμε με μεμβράνη και το κρυώνουμε. Χτυπάμε με μίξερ την κρυωμένη κρέμα. Προσθέτουμε 1 πακέτο σαντιγί και ξαναχτυπάμε για 3-5 λεπτά και χρησιμοποιούμε την κρέμα.

Συνταγή για ρολό κέικ με φωτογραφία

Κέικ ρολό
Κέικ ρολό
Κέικ ρολό
Κέικ ρολό
Κέικ ρολό
Κέικ ρολό
Κέικ ρολό
Κέικ ρολό
Κέικ ρολό
Κέικ ρολό

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button