Κέικ με ρολό φράουλας

Ένα κέικ που μπορείτε να φτιάξετε εύκολα όταν βαριέστε. Μπορεί να καταναλωθεί και σαν παγωτό. Το βάζω στην κατάψυξη πριν το σερβίρω. Σας προτείνω????????????

Σημείωση: Καλύτερη συνοχή επιτυγχάνεται εάν τα συστατικά είναι σε θερμοκρασία δωματίου.

1. Στρώνουμε λαδόκολλα στο ταψί και ρυθμίζουμε το φούρνο μας στους 180 βαθμούς.
2. Χτυπάμε τα αυγά και τον κρόκο με τη ζάχαρη για 5-10 λεπτά.
3. Στο μεταξύ, όσο περισσότερο χτυπηθεί, τόσο καλύτερα έχουμε ένα αφράτο και απαλό κέικ.
4. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και τα προσθέτουμε στα αυγά, τα χτυπάμε για λίγο και τα απλώνουμε ομοιόμορφα στο ταψί.
5. Ας χτυπήσουμε τον δίσκο στο τραπέζι μια-δυο φορές και ας σκάσουμε τις φυσαλίδες στη ζύμη.
6. Το βάζουμε στη μέση του φούρνου και το ψήνουμε για περίπου 10 λεπτά μέχρι να πάρει ανοιχτό ροζ χρώμα.
7. Αναποδογυρίζουμε το ψημένο κέικ μας σε ένα καθαρό πανί, το τυλίγουμε και το αφήνουμε να κρυώσει.
8. Για την κρέμα μας, βάζουμε την υγρή κρέμα σε ένα μπολ, προσθέτουμε τη ζάχαρη βανίλια και την κρέμα conditioner και χτυπάμε μέχρι να σφίξει.
9. Αν θέλετε μπορείτε να ετοιμάσετε κρέμα με σαντιγί.
10. Το απλώνουμε σε όλο το εσωτερικό του κέικ μας που έχει κρυώσει.
11. Καθαρίζουμε τις φράουλες και τις κόβουμε σε κύβους.
12. Πασπαλίστε τα κομματάκια σοκολάτας και τις φράουλες πάνω από την κρέμα.
13. Τυλίγουμε το μακρύ μέρος του κέικ μας σε μορφή ρολού χωρίς να το σφίξουμε πολύ και το αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 3-4 ώρες.
14. Πριν σερβίρουμε, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και κόβουμε στη μέση τις φράουλες και τις βάζουμε. Ας κόψουμε φέτες και ας φάμε.

Καλή όρεξη
????????????

Συνταγή κέικ ρολό φράουλα με φωτογραφία