Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με ρολό λεμονιού;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αφρίζουμε με ένα μίξερ τα αυγά και την άχνη ζάχαρη. Προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα.
- Αδειάζουμε το γουδί σε κατάλληλη ορθογώνια φόρμα στρωμένη με λαδόκολλα.
- 10-12 λεπτά σε φούρνο προθερμασμένο στους 175 βαθμούς. Ας το μαγειρέψουμε ελεγχόμενα χωρίς να το ανοίξουμε ποτέ.
- Κοσκινίζουμε τη ζάχαρη άχνη σε ένα πανί κουζίνας. Τοποθετούμε το κέικ που βγαίνει από το φούρνο ώστε να ακουμπάει στην άχνη ζάχαρη και το τυλίγουμε. Αφήστε το να καθίσει τυλιγμένο σε πανί μέχρι να κρυώσει.
- Ανοίγουμε το κέικ που έχει κρυώσει και βγάζουμε το κερί. Κρατάμε το 1/3 της κρέμας για πάνω και την υπόλοιπη απλώνουμε στο κέικ. Ας βάλουμε φρούτα και κάνουμε ένα ρολό με τη βοήθεια ενός υφάσματος.
- Σε μπεν μαρί λιώνουμε την κρέμα γάλακτος και τη σοκολάτα. Μπορείτε να διακοσμήσετε το εξωτερικό όπως θέλετε.
ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ όποιον δοκιμάσει ένα πολύ ελαφρύ και πολύ φρέσκο κέικ με βαμβακερό κέικ και αναζήτηση λεμονιού.
ΓΙΑ ΝΑ ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ, ΚΑΝΤΕ ΚΛΙΚ ΣΤΟ LINK ΣΤΟ ΠΡΟΦΙΛ ΜΟΥ ΚΑΙ ΕΛΑΤΕ ΣΤΟ ΛΟΓΑΡΙΑΣΜΟ ΜΟΥ INSTAGRAM 🙂
Συνταγή κέικ ρολό λεμονιού με φωτογραφία
