Κέικ καφέ

1. ????Για την πουτίγκα, σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, τη ζάχαρη, το αλεύρι και το άμυλο και βράζουμε ανακατεύοντας. Αφήνουμε να κρυώσει, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
2. ???? Προσθέστε κρέμα και τυρί labneh στη ζεστή πουτίγκα και χτυπήστε καλά με τη βοήθεια του μπλέντερ. Είναι σημαντικό να ανακατέψετε για λίγα λεπτά.
3. ????Για το κέικ χτυπάμε τα αυγά και την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να αφρίσει καλά. Προστίθεται επίσης γάλα και λάδι. Το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και η βανίλια κοσκινίζονται και προστίθενται στο μείγμα. Αδειάζουμε σε λαδωμένο ταψί και ψήνουμε για 25 λεπτά σε προθερμασμένο στους 170 βαθμούς ανάποδα.
4. ????Όταν βγει η πρώτη φωτιά του κέικ από τον φούρνο ανοίγουμε τρύπες με μια οδοντογλυφίδα. Πάνω από το κέικ περιχύνεται κρύο γάλα με καφέ και ζάχαρη.
5. ????Η κρέμα περιχύνεται στο κέικ και μπαίνει στο ντουλάπι.
6. ????Κοσκινίστε ένα μείγμα κακάο και τουρκικού καφέ πάνω στο κρύο κέικ.
7. ???? Καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν ????.

Συνταγή για κέικ καφέ με φωτογραφία