Ζυμαρικά φούρνου με κεφτεδάκια με λαχανικά
Πώς να φτιάξετε συνταγή για ζυμαρικά φούρνου με κιμά με λαχανικά;
Θα σας δώσω μια υπέροχη συνταγή ζυμαρικών, ένα σωτήριο κυρίως πιάτο για τους απροειδοποίητους καλεσμένους σας και μια συνταγή που θα λατρέψουν ακόμα και τα παιδιά που δεν τρώνε λαχανικά. Παίρνω τα ζυμαρικά στην κατσαρόλα και τα βάζω στο νερό που έχω βράσει στο μπρίκι μέχρι να τα σκεπάσει. Βάζουμε 1 κουταλιά της σούπας αλάτι και περιμένουμε να βράσει, ετοιμάζουμε τη γέμιση όσο βράζουν τα ζυμαρικά. Παίρνουμε τον κιμά και τον τσιγαρίζουμε σε γουόκ, προσθέτουμε πάνω του ψιλοκομμένα κρεμμύδια και πιπεριές και συνεχίζουμε να τσιγαρίζουμε. Μετά από λίγα λεπτά, προσθέτουμε ψιλοκομμένες μελιτζάνες και κολοκυθάκια, προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας πελτέ πιπεριού, ντομάτα τριμμένο θυμάρι και αλάτι σύμφωνα με το γούστο μας, μαγειρεύουμε μέχρι να απορροφήσουν οι ντομάτες το ζουμί τους και το κατεβάζουμε από τη φωτιά. Αρχικά, παίρνουμε τα ζυμαρικά μας στο χρέος μου, ρίχνουμε τον κιμά, τον ανακατεύουμε καλά, τα πασπαλίζουμε με τριμμένο τσένταρ, τα βάζουμε στο φούρνο για 10 λεπτά και τα βγάζουμε όταν λιώσει και ροδίσει το τσένταρ. Απολαύστε ένα εύκολο και νόστιμο γεύμα για όλους.
Ζυμαρικά φούρνου με κρέας και λαχανικά Συνταγή με φωτογραφία
