Ζουμερό κέικ παπαρούνας πορτοκαλιού

Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν καλά. Προσθέτουμε το σιμιγδάλι, την παπαρούνα, τον χυμό πορτοκαλιού, τα καρύδια, το λάδι, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι και ανακατεύουμε. Το μείγμα δεν πρέπει να είναι ούτε πολύ υγρό ούτε στερεό. Μπορείτε να προσαρμόσετε ανάλογα το αλεύρι. Για να μην κολλήσει το κέικ μπορκάμου, το αλείφουμε με μαργαρίνη. Ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 35 λεπτά. (Είναι το ίδιο με το ψήσιμο ενός κανονικού κέικ.) Γίνονται τρύπες στο κέικ που βγαίνει από τον φούρνο με μια οδοντογλυφίδα. Το ζεστό σιρόπι περιχύνεται στο ζεστό κέικ. Αφού κρυώσει, μπορείτε να βάλετε σαντιγί ή, όπως προτιμώ, κρέμα. Διακοσμείται με παπαρούνα ή καρύδια. Σερβίρεται σε φέτες. Καλή όρεξη.

Συνταγή ζουμερό κέικ παπαρούνας πορτοκάλι με φωτογραφία