Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για επιδόρπιο στη Δαμασκό;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Bismilahirrahmanirrahim ???? Για σερμπέτ. Όταν η ζάχαρη και το νερό αρχίσουν να βράζουν στην κατσαρόλα, στύψτε μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού και βράστε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.
- Αφού ψηθεί το σιρόπι, το αφήνουμε να κρυώσει. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι, τη ζάχαρη και το λάδι. Προσθέτουμε το σιμιγδάλι και τη βανίλια και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το αλεύρι και τη σόδα και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.
- Βάζουμε λίγη μελάσα στον πάτο του ταψιού που έχουμε λαδώσει, ρίχνουμε το γουδί που ετοιμάσαμε στη φόρμα και απλώνουμε πάνω μελάσα.
- Κόβουμε και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. Ο χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον φούρνο σας.
- Μόλις βγει το γλυκό από τον φούρνο, ας ξαναπεράσουμε τα μέρη που κόψαμε με ένα μαχαίρι.
- Αν έχει κρυώσει το σιρόπι, το ζεσταίνουμε λίγο, το περιχύνουμε με το γλυκό και το αφήνουμε να κάτσει για τουλάχιστον 2 ώρες. Καλή όρεξη έτοιμη για σερβίρισμα.
Συνταγή για επιδόρπιο Δαμασκού με φωτογραφία
