Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ δίσκου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Κάπια και πράσινη πιπεριά, κρεμμύδι, σκόρδο, μαϊντανό, τα περνάμε όλα από το rondo. Ας μην συνθλίβουμε πολύ.
- Ζυμώνουμε τα υλικά που περάσαμε από το rondo, τα μπαχαρικά και τον κιμά μέχρι να ανακατευτούν καλά.
- Στη συνέχεια βάζουμε στο ταψί μας 1 κουταλιά λάδι και 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας.
- Απλώνουμε ομοιόμορφα το γουδί κεμπάπ του κιμά μας που ζυμώσαμε από πάνω και τον χωρίζουμε σε φέτες καρότου.
- Ας ρίξουμε επάνω το νερό του ντοματοπελτέ μας.
- Χωρίζουμε τις ντομάτες μας στα 4 και βάζουμε από μία σε κάθε φέτα.
- Τακτοποιούμε με τον ίδιο τρόπο τις κοφτερές μας πιπεριές και τις ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο μας στους 200 βαθμούς για 40-45 λεπτά.
Δίσκος Συνταγή Κεμπάπ με φωτογραφία
