Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γκρατέν με κολοκυθάκια κοτόπουλου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα, βράζουμε το στήθος κοτόπουλου μας με αρκετό νερό να το σκεπάζει και το κόβουμε σε κύβους. (μπορείτε να βάλετε το νερό σε βαθιά κατάψυξη για να το χρησιμοποιήσετε για κάτι άλλο).
- Τηγανίζουμε ελαφρά τα κολοκυθάκια μας, που τρίψαμε με τη μεγάλη πλευρά του τρίφτη, με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο στο αντικολλητικό τηγάνι τεφλόν μας.
- Λαδώνουμε το ταψί του φούρνου μας και τοποθετούμε στο μπολ τα ψητά κολοκυθάκια πιέζοντάς τα με μια επίπεδη κορυφή.
- Για τη σάλτσα μπασαμέλας μας, τσιγαρίζουμε το αλεύρι μας με το υγρό μας λάδι, χωρίς να το σκουρύνουμε πολύ, μέχρι να βγει η μυρωδιά του αλευριού.
- Για να μην σβολιαστούν, προσθέτουμε το γάλα μας σταδιακά ανακατεύοντας με ένα σύρμα και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας.
- Όταν αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε ένα κομμάτι από το βούτυρο μας, το μαύρο πιπέρι, το κόκκινο πιπέρι σε σκόνη και αλάτι και το βγάζουμε από την εστία.
- Ανακατεύουμε τη σάλτσα μπασαμέλας μας με το κοτόπουλο μας κομμένο σε κύβους και το αλείφουμε καλά πάνω στα κολοκυθάκια στο ταψί του φούρνου μας.
- Τέλος, βάζουμε από πάνω τον τρίφτη του τυριού τσένταρ μας.
- Ψήνουμε στο φούρνο μας το τυρί τσένταρ μας που έχουμε ζεστάνει στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
- Το βγάζουμε από το φούρνο και το σερβίρουμε κομμένο σε φέτες όταν βγει η πρώτη φωτιά.
- Το νόστιμο γεύμα μας που μπορούμε να απολαύσουμε είναι έτοιμο. Καλή επιτυχία ????.
Συνταγή Γκρατέν με Κολοκυθάκια Κοτόπουλου με Φωτογραφία
