Πώς να φτιάξετε τη συνταγή του βιρμανικού μπακλαβά;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ετοιμάζουμε το σιρόπι μας, βάζουμε το νερό και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί.
- Όταν το σιρόπι αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε μια φέτα λεμόνι μετά από 10 λεπτά, το βράζουμε για άλλα 10 λεπτά και σβήνουμε τη φωτιά.
- Ας περιμένουμε να κρυώσει. Παίρνουμε μια ζύμη για μπακλαβά στον πάγκο, διπλώνουμε τη μακριά άκρη προς τα μέσα, πασπαλίζουμε τα καρύδια σε μια σειρά, την τυλίγουμε με ένα λεπτό πλάστη, την πατάμε με τα χέρια μας και την τραβάμε από τον πλάστη, για να μπορέσω Μην βγάλω φωτογραφία γιατί το έκανα βιαστικά. Την επόμενη φορά ελπίζω όταν τελειώσει το φύλλο να ρίξουμε λάδι στο λιωμένο βούτυρο και να το ρίξουμε να έρθει σε όλο το φύλλο μας και να το κόψουμε σε φέτες.
- Ψήνουμε μέχρι να ροδίσει στους 175 βαθμούς.
- Θα κρυώσει το σερμπέτι μας, θα κρυώσει ο μπακλαβάς. Μπορείτε να ρίξετε το κρυωμένο σερμπέτι στον κρυωμένο μπακλαβά και να ξεκουραστεί για 3-4 ώρες, στη συνέχεια πασπαλίστε πάνω του αλεσμένα φιστίκια και σερβίρετε.
- Μην σκεπάζετε τον μπακλαβά, μην τον βάζετε στο φούρνο, για να μην φύγει το τραγανό του μπακλαβά, ρίχνετε το σερμπέτι και όταν κρυώσει ο μπακλαβάς.
Σημείωση: Το τύλιξα με βελόνα πλεξίματος νούμερο 5.
Συνταγή βιρμανικού μπακλαβά με φωτογραφία
